ความมั่นคงและอาหารปลอดภัย

กาวเหนียวดักแมลงในแปลงผัก Sticky Traps ทำง่าย ใช้ส่วนประกอบเพียง 3 อย่าง ปลอดภัยทั้งผัก คนปลูก ไปจนถึงคนกิน

กาวเหนียวดักแมลงในแปลงผัก Sticky Traps ทำง่าย ใช้ส่วนประกอบเพียง 3 อย่าง ปลอดภัยทั้งผัก คนปลูก ไปจนถึงคนกิน ใครที่มีปัญหาเรื่องแมลงในแปลงผักมากวนใจ วันนี้จะชวนทุกคนมาทำกาวดักแมลงง่าย ๆ ด้วยส่วนประกอบเพียง 3 อย่าง ขั้นตอนไม่ยาก ใช้เวลาแค่ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เราก็จะได้ “กาวเหนียวดักแมลงแบบปลอดภัย” ไว้ใช้เอง สะดวก ง่าย ปลอดภัยทั้งผัก คนปลูก ไปจนถึงคนกิน รวมถึงสิ่งแวดล้อม “กาวเหนียวดักแมลง” เพื่อแก้ปัญหาแมลง ศัตรูพืชที่มีการระบาดในชุมชน ป้องกันพืชผักเสียหาย การใช้กับดัดกาวเหนียว เป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยลดจำนวนประชากรแมลงในแปลงผักของเราได้ แถมยังใช้ง่ายและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ประโยชน์ของกาวเหนียวนอกจากทำหน้าที่เป็น indicator เฝ้าระวัง เรื่องการระบาดของแมลงในแปลงผักของเรา ยังช่วยบอกความรุนแรงอีกด้วยว่าระบาดว่าหนักขนาดไหน เพื่อที่เราจะได้ป้องกัน และแก้ไขได้ทันและถูกวิธี “กับดัดการเหนียวมีหน้าที่ดักจับแมลงที่โตเต็มวัย โดยเฉพาะตัวที่มีปีก เช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยอ่อน ด้วงหมัด แมลงหวี่ขาว และผีเสื้อบางชนิด” “กาวเหนียวดักแมลง” เป็นหนึ่งในงานที่โครงการพลังชุมชน และนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน (CEIS) สนับสนุนและส่งเสริมให้เกิดการถ่ายทอด และขยายองค์ความรู้ไปยังพื้นที่ปฏิบัติการในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ…

Read more

ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ในป่ามีสมุนไพร

ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ในป่ามีสมุนไพร มาตามปราญช์ชุมชนสำรวจสมุนไพรพื้นบ้านในป่าชุมชน ที่ป่าภูมิรักษ์ บ้านห้วยยาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น เพื่อสำรวจความมั่นคงอาหารทางอาหารที่ยั่งยืน เพราะชุมชนในหมู่บ้านสามารถเข้าถึงอาหารได้โดยไม่ขาดแคลน ปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และเหมะสมกับท้องถิ่นตอบสนองต่อความต้องการ เพียงพอต่อการบริโภคเพื่อให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงและมีจิตใจที่สดใสเบิกบาน “สมุนไพรในป่า ถ้าเรารู้วิธีใช้ มันก็ดีทั้งนั้นแหละ” พ่อดม ปราชญ์สมุนไพรพื้นบ้านวัย 70 “สมุนไพรในป่า ถ้าเรารู้วิธีใช้ มันก็ดีทั้งนั้นแหละ” พ่อดม ปราชญ์สมุนไพรพื้นบ้านวัย 70 แห่ง ได้ถูกเชิญมาออกทริป “เดินป่าตามล่า หาสมุนไพร” กับทีม CEIS โครงการพลังชุมชนและนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน ในป่าภูมิรักษ์ ป่าชุมชนที่ทุกคนในหมู่บ้านสามารถเข้ามาใช้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นหาพืชสมุนไพรไปต้ม ไปดื่ม ไปรักษาโรค หรือจะเข้ามาหาพันธุ์กล้าไม้เพื่อไปเพาะขายสร้างรายได้ ก็ไม่ว่ากัน หลังจากเดินเข้าป่ามาสักพัก พ่อดมก็ก้ม ๆ เงย ๆ แล้วหยิบใบไม้ ต้นไม้ ขึ้นมาสอง สาม ชนิด และถามเราว่า อันนี้คือ “หญ้ารีแพร์” นะ รู้จักไหม?…

Read more

เกี่ยวข้าวเเปลงทดลองจุลลินทรีย์จอมปลวก

เอาแรง ไปเกี่ยวข้าว… ไปย้อนวันวานประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าว ประเพณีแห่งความสามัคคีที่ทุกวันนี้เริ่มเลือนลางไปตามกาลเวลา ทุ่งนาสีทองเหลืองอร่ามในช่วงเดือนตุลาคม – พฤศจิกายน ก็เป็นสัญญาณดังมาจากธรรมชาติเพื่อบอกเราว่า “ถึงเวลาเกี่ยวข้าวแล้วสินะ” สมัยที่เราเป็นเด็ก เวลาไปเยี่ยมตา กับยายช่วงเดือนนี้ พี่ ป้า น้า อา ก็จะพาเราไปนา ตอนนั้นจำได้ว่าสนุกมาก ได้วิ่งเล่นไปตามประสา ส่วนผู้ใหญ่เขาก็ไปเกี่ยวข้าวกัน ซึ่งหากย้อนไปในสมัยก่อนที่เทคโนโลยี หรือสิ่งอำนวยความสะดวกยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวนาก็จะเต็มไปด้วยชาวนามากมายมารวมตัวกันเกี่ยวข้าว ในทุ่งนาก็จะได้ยินเสียงหัวเราะดังสนั่น พูดคุยกันอย่างมีอรรถรส ช่วงพักกินข้าวก็มาแชร์กับข้าว บ้างก็ข้าวเหนียว ส้มตำ ปลาร้าสับ ต้มยำทำแกงก็ว่ากันไป ซึ่งนี่คือความทรงจำของเราในประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าว (แล้วของทุกคนเป็นยังไงบ้างแชร์ได้ใต้คอมเม้นเลยนะ…อยากรู้!!) กิจกรรม และการทดลองทั้งหมดเกิดขึ้นภายใต้โครงการ พลังชุมชนและนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน – CEIS ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย (กฟผ.) สถาบันพัฒนา วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (ISMED) สมาคมพัฒนาศักยภาพและอัจฉริยภาพมนุษย์ (สพศอ.) และ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (มธ.) ได้ส่งเสริมการขับเคลื่อนการพัฒนาชุมชนในพื้นที่ 3 ภูมิภาคได้แก่ ภาคอีสาน ภาคใต้ และภาคตะวันออก โดยใช้นวัตกรรม เทคโนโลยี…

Read more

“ จุลินทรีย์จาวปลวก”

“ จุลินทรีย์จาวปลวก” จากข้อมูลของกรมพัฒนาที่ดิน ปี 2548 รายงานว่า หลังช่วงการเก็บเกี่ยวข้าว ภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีปริมาณฟางข้าวและตอซัง ซึ่งเป็นของเสียจากภาคการเกษตรโดยประมาณ 22.93 ล้านตันต่อปี ซึ่งมีปริมาณมากกว่าในพื้นที่ภาคกลาง และตะวันออก หลายพื้นกำจัดตอซังด้วยที่เลือกวิธีการ “เผาฟางข้าว” แต่ทุกคนรู้หรือไม่? การเผาทำให้เกิดฝุ่น และควัน หรือ Black Carbon ซึ่งนอกจากจะทำให้เกิดโลกร้อน เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเกษตรกร และในพื้นที่บริเวณรอบ ๆ นาข้าวแล้ว ที่สำคัญทำให้สูญเสียธาตุอาหารที่อยู่ในดินของเราอีกด้วย D community ชวนทุกคนมาดูวิธีการนำภูมิปัญญาชาวบ้าน ของชุมชน บ้านห้วยยาง ตำบลดงเมืองแอม อำเภอเขาสวนกวาง จังหวัดขอนแก่น ชุมชนต้นแบบ หนึ่งใน 3 พื้นที่ปฏิบัติการ (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) ของโครงการ CEIS ที่นำเอาจาวปลวกมาทำเป็น “ จุลินทรีย์จาวปลวก” มาใช้ในแปลงนา ซึ่งนอกจากจะช่วยลดการเผาแล้วยังสามารถช่วยเพิ่มผลผลิต ลดการใช้สารเคมี ดินร่วนซุย น้ำใส ปลอดภัยทั้งต่อเกษตรกร และสิ่งแวดล้อม

Read more