เตาชีวมวล
ต้มขมิ้นชันด้วย “เตาชีวมวล” ลดค่าแก๊ส ร้อนเร็ว ไฟแรง “นวัตกรรมพลังงานทางเลือก” เครื่องมือในการลดต้นทุน แปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพร นำร่องด้วย “ขมิ้นชัน” ของ “วิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรบ้านเขาน้อย” จ.สตูล ที่นอกจากจะตอบโจทย์กับความต้องการของชุมชนแล้ว วัสดุในการทำเชื้อเพลิงก็หาได้ง่ายในชุมชน และประสิทธิภาพเทียบเท่ากับการใช้แก๊ส เดิมวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรบ้านเขาน้อย ปลูกและขายขมิ้นชัน รวมถึงขิงแบบสดให้กับคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ซึ่งพบปัญหาว่า “ขายในราคาต่ำไม่คุ้มทุน” และปัจจุบันชุมชนเกษตรกรผู้ปลูกขมิ้นชันบ้านเขาน้อย หันมาปลูกสมุนไพรเพิ่มมากขึ้นหลายราย ทำให้การเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนมกราคม – กุมภาพันธ์ 2566 ที่ผ่านมา ได้ผลผลิตขมิ้นชันสดอยู่ 10,000 กิโลกรัม หรือ 10 ตัน ดังนั้นทางกลุ่มจึงร่วมกันบริหารจัดการผลผลิต รวมถึงความต้องการของเกษตรกรและชุมชน ให้สอดคล้องกับการตลาด ก่อนหน้านี้ชุมชนใช้แก๊สหุงต้มในการผลิต และด้วยสถานการณ์ค่าแก๊สขึ้นราคาอย่างต่อเนื่อง จึงได้มาทดลองใช้ “เตาชีวมวล” ในการต้มฆ่าเชื้อขมิ้น ซึ่งเป็นขั้นตอนก่อนจะเข้าสู่กระบวนการแปรรูปถัด ไปพบว่า เตาชีวมวลสามารถลดค่าแก๊สได้ ซึ่งหากเทียบกับการใช้แก๊สหุงต้มต่อการต้มขมิ้นชันสด 200 กก. ซึ่งมีค่าใช้จ่าย 230 บาท แต่เมื่อใช้เตาชีวมวลมีต้นทุนเพียงแค่ 65 บาท…
